甲醛蘸菜保鲜案引发调查与法律关注

• 2026-08-23

近日，有视频曝出河北张家口康保县部分大白菜在装车前被蘸取甲醛溶液进行“保鲜”，当地政府已核实视频反映情况属实并发布通报。法律明确规定，农产品在包装、保鲜、贮存、运输过程中使用的保鲜剂、防腐剂等必须符合食品安全国家标准，甲醛作为明确的一类致癌物，严禁用于食品加工和保鲜。

涉事甲醛溶液的生产企业回应称，该产品按说明书用于畜禽圈舍及环境消毒，严禁超范围用于农产品保鲜，并表示将要求经销商严格按照说明销售。行业人士指出，采用正规的冷库预冷保鲜会使成本每斤增加约3至5分钱，而甲醛溶液成本极低，十斤甲醛原液据称可蘸处理上万斤白菜，稀释后处理量更大，低违法成本与高运输损耗之间的矛盾，使部分人铤而走险。

类似“甲醛白菜”事件并非首次被曝光；早在2012年山东就曾出现过相关报道。舆论普遍认为，收购者为一己私利以有毒物质“保鲜”蔬菜，行为恶劣且极不负责任。 qy球友会官网

目前，警方已就涉嫌销售有毒、有害食品立案调查。我国刑法规定，向食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或明知食品掺有此类物质仍进行销售的，一般情形可处五年以下有期徒刑并处罚金，情节严重的可处更重刑罚。相关部门正对案件展开后续处置，严查责任并依法惩处。